廣東包租婆不收租改賣越南腸粉，5種口味隨便選，40年也吃不夠－美食報報

有人說來廣東千萬要註意那些穿著拖鞋一身邋遢的中年大叔大媽，因為一個不小心他們就是手握千萬的包租公包租婆，每天沒事就是去收租喝茶，其實廣東人很勤奮，哪怕傢裡幾棟大樓也不會閑著，除瞭收租還繼續在努力工作，在深圳有一位廣東包租婆她自己的一大棟樓看著就值錢，但是他們卻依然在自己一樓開店賣越南腸粉，一賣就是四十年，風雨無阻，而且味道還不錯，老主顧天天吃不夠。這傢餘記餐廳你聽說過嗎？

餘記餐廳隻收現金，在光明區一個銀行旁邊，所以說哪怕沒現金也不擔心可以直接去銀行去，真是太方便瞭，這棟樓就是老板傢的，據說二三樓全是自己在住，真是一個大傢庭。小店裝修很簡單，鐵皮的桌椅很有市井文化的感覺，不是本地人介紹的話，估計你都不知道這裡藏著一傢美食店。

他們傢性價比賊高，營業時間是早上五點半到中午一點，完全可以當做一頓豪華的早午茶來享用。店裡有連兩個阿姨在門外做越南春卷，現做現炸很新鮮，店裡隻有三個服務員，但是態度很熱情，沒有因為自己是包租婆而趾高氣揚，還有個小道消息說這裡據說要“拆”，這麼大棟樓，真是讓人羨慕。當然我們是來吃美食的，還是說說店裡的菜品吧。

他們傢主要是越南風味的小吃，腸粉是現拉現吃，叉燒拼鮮蝦腸粉很劃算，可以吃到兩種招牌腸粉，叉燒不是廣式叉燒的那種甜味，而是加瞭洋蔥的清脆口感，粉皮可以看到老奶奶現做，非常薄，扯起來晶瑩剔透看著就很開胃，鮮蝦是真的新鮮蝦仁，滿滿一大盆擺在那裡，肉眼可見的新鮮度，調料很豐富很好吃，蘸他們傢的秘制醬汁，堪稱一絕，這個醬汁裡的醋清爽有點像蘋果醋，辣椒還是比較辣，清爽來又不失風味。除瞭叉燒和鮮蝦，還有三種口味，這個腸粉和外面的味道不一樣，最好是幾個朋友一起來，可以都品嘗一遍。

炸春卷的餡料也很豐富，裡面好像有土豆胡蘿卜，其餘沒看出來，五元一條現炸現吃，外皮不算脆，內餡口感軟糯，搭配得很好，雖然是油炸，但是很清爽的感覺。鮮蝦雲吞粉裡的雲吞個頭大，是真正的皮薄餡大，每一個雲吞裡都有一個完整新鮮的蝦仁。越南鮮蝦湯檬粉是番茄湯底，再擠上青檸檬吃起來味道酸爽上頭，蝦新鮮還有點回甜，是脆脆的口感，米粉是圓粉，吃起來很筋道。