美食報報

這是重慶一傢經營瞭幾十年的羊肉館子，重慶最知名的三大老字號羊肉館之一（還有兩名是山城羊肉館和鼎食居），被稱為下半城的"米其林"！

每天一到飯點就人氣爆棚，門庭若市，中午11點食客就開始絡繹不絕，不一會兒就坐滿瞭。座位不夠的時候經常需要要拼桌，也就是說一張桌子上有可能是坐著兩三撥素不相識的人。食客大部分都是老重慶人，重慶人說話嗓門大，吃飯的時候也喜歡熱鬧，隔壁幾桌說話的聲音你能聽得清清楚楚，十足的市井氣息。外地來的遊客如果想體驗一下重慶當地人的生活，這裡是一個不錯的選擇。

這傢店隻有11道菜，價格都很親民，最貴的菜品也就20元一份。找位置坐下後，根本不用點菜，傳菜孃孃們會端著一個大托盤，上面摞瞭兩三層的碗碗菜，端到你面前時你喜歡哪一樣就自取，下手一定要快、狠、準才行，免得被別人提前搶走瞭，最後吃完孃孃們過來看碗結賬即可，非常簡單粗暴。

紅燒羊肉，我們點的是大份的，滿滿一碗紅油，在重慶，你可以躲開火鍋，但是如果要吃得地道，你是不可能躲得過紅油的洗禮，紅燒羊肉燉煮的時間掌握得很好，羊肉燒得很耙而且入味，松軟不柴，還帶有些筋，軟軟糯糯的，麻辣鮮香味太地道瞭。

淋汁豆腐，9元一大塊豆腐，紅油醬汁，表面還加瞭油潑辣子，辣得很過癮，豆腐非常嫩滑，很好下飯。

粉蒸羊肉，表面裹的是粘米糯米，入口會感受得到濃濃的五香味，羊肉經過醃制基本沒有膻味瞭，但是個人覺得五香粉味道過重瞭，反而掩蓋瞭肉的味道。

涼拌羊肉，涼拌的佐料讓我想起小時候吃過的味道，底下的豆芽也非常入味，連我平時不愛吃豆芽的人都很愛吃。

羊雜湯是清湯風格，裡面有羊百葉、羊肚絲、羊肝等羊雜，湯底沒有過多的調味，很平淡的一碗湯，帶有少許的羊膻味，喝一口感覺很暖胃。