美食報報

大傢好，歡迎大傢來看我的美食文章。關註我，美食不迷路，我是羅少，為大傢帶來更多的美味

雞蛋與很多的食材都很匹配，其中就是辣椒瞭，香辣好吃，找不出什麼毛病來，但是很多朋友都不知道是先炒雞蛋還是辣椒，現在我把我平時的做法和分享一下

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食材準備

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雞蛋4個 青椒兩個

做法步驟

1.先把青椒切成辣椒圈，去籽，備用

2.雞蛋打散加入適量的鹽，加一點點濕生粉，然後攪拌均勻，備用

3.鍋裡燒油，先把青椒炒一炒，加入一點點的鹽，炒至7成熟，撈出放在雞蛋液裡，攪拌一下

4.把鍋燒熱一點，然後加入適量的油，然後倒入雞蛋液，輕輕退散，讓雞蛋均勻受熱，回來的推幾次，在鍋邊散上一點油，用鍋鏟壓一壓雞蛋，煎一煎表面，然後再翻過另一面，也是同樣的方法，壓一壓，煎一煎，即可出鍋

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PS：雞蛋裡加入濕生粉是為瞭，炒出來雞蛋更加的嫩滑，青椒要先炒，炒至七成熟，再和蛋液一起攪拌，這樣炒出來的辣椒既不會夾生，還能被雞蛋包裹在裡面

通過以上介紹，大傢對辣椒炒雞蛋的做法，是不是有瞭很好的瞭解呢？大傢可以在傢自己做哦，或者有什麼想法和指導也可以說出來，大傢交流交流哦

最後謝謝大傢

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