第一個一定要是油條夾麻粿，去廣場守做油條夾麻果的爺爺。單獨的麻粿我也喜歡，順便附上打麻粿和擠麻粿的視頻...
打麻果
龍頭山烏佬粿！從小吃到大.. 大學回傢 ，我老爸帶著一盤剛出爐的烏佬粿來接我.. 潑油撒醋..
油炸粿.. 這個可能很多地方沒有？一般口一個老婆婆坐在那裡炸.. 裡面是一些菜裹著粉. 我老爸喜歡買一堆下稀飯吃..
清明粿.. 清明節四月份的時候，大傢會去討艾葉，傢傢戶戶做清明粿，還會給鄰居分著吃，但是平時也有專門賣清明粿的店。我去廣西的時候，也吃過類似的叫艾葉粑粑但是裡面沒有餡料，清明粿裡面有很多不同的料，咸肉豆腐的，菜的，辣的不辣的，芝麻的... 小時候清明節，我奶奶做，我就饞的在邊上轉悠，奶奶就會給我哥的清明粿的皮先吃著甜..
燈盞粿.. 怎麼又是粿.. 包的像個燈盞，料都要溢出來瞭..每次吃完，還要打包帶回傢一盒，第二天當早飯吃.
發糕，用蒸鍋和一塊大佈上面鋪上粉漿，然後撒上豆芽菜，豆腐什麼的. 蒸好攤開，刷辣椒，切成菱形方格.. 這個和婺源的氣糕很像，但是氣糕更薄... 老板！來個五塊錢發糕！一半辣一半不辣！
婺源芋子粿！我高中的時候，住在班主任傢.. 還和同學一起，晚上溜出去，她說知道一傢炒的好吃的帶我去... 也是胖瞭不少... 最後還寫瞭檢討書.. 印象深刻
德興的蒸板粿 ，是用紅薯粉裹上好多菜蒸的。哦這個好吃的一逼，不過我在傢很少吃到，我有一次去釣魚人傢點的.. 羞恥的又要來一盤...
南昌瓦罐湯 ！在大瓦罐裡生小火，火不接觸小瓦罐，隻依靠內部的高溫慢慢的將食物煨熟。用小火慢慢熬煮出來的湯，營養味道也贊...最喜歡雞蛋肉餅或者豬心湯 標配：瓦罐湯配碗拌粉！！銷魂
酒糟魚 ！下飯神器！一般是用鯽魚醃制，蒸完放料炸，再用酒糟蓋上去，然後密封起來，等上兩個星期，再取出來，酒糟的味道就已經滲透到魚肉裡面瞭
蛋餃 ！用雞蛋液做的餃子皮很薄，我媽會在餡裡加筍還是荸薺來著，這樣肉陷軟中帶脆，過年媽媽會包很多，然後大傢一起圍著下火鍋或者煮粉絲堡，附上媽媽做蛋餃視頻。不知道其他地方有沒有這個
蛋餃
放肉
包起來
粉絲堡
婺源糯米子糕，糯米加上肉，鑲嵌著一丟丟肥肉，切片蒸著吃，下稀飯..
南瓜粿.. 有偏辣又硬的類似南瓜幹，這個軟軟甜甜帶點辣.. 買一大袋，坐傢裡看電視劇嚼到腮幫子都累瞭
弋陽年糕，好有名.. 我老爸每次去人傢場子裡拿幾條剛做好的，拿回來我媽燒，附上我媽撕扯年糕的照片，我每次吃都喜歡用舌頭頂穿年糕.. 因為太軟糯.. （不要嫌棄）
留言列表
