話不多說備料:
娃娃菜、豬肉末、生抽、老抽、水淀粉、彩椒、白糖、食用鹽、蔥花。
步驟一
娃娃菜去跟洗凈，鍋裡燒水，水開放入娃娃菜燙軟。
步驟二
娃娃菜燙軟後撈出立即放入涼水中過涼備用。
步驟三
備好的豬肉末中加入料酒、生抽、老抽、耗油各一勺，雞精、花椒粉、十三香、香油、花生油、食用鹽適量，最後加入蔥薑末攪拌均勻。
步驟四
取兩片燙軟的娃娃菜，放上適量伴好的肉餡，從上往下卷起來。
步驟五
蒸鍋裡加入適量水，燒開後卷好的娃娃菜裝盤上鍋蒸十到十五分鐘即可。
步驟六
鍋裡加入小半碗清水，再倒入娃娃菜蒸出的湯汁，依次加入生抽、老抽各一勺，再加入備好的彩椒粒，最後加入水淀粉、食用鹽、白糖勾芡。
步驟七
調好的芡汁均勻淋到蒸好的娃娃菜上面，最後撒上蔥花裝飾點綴即可。
年夜飯靠它露一手吧，簡單又好吃，好吃又好看，上桌就清盤！
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