今天是2021年1月1日，首先祝大傢節日快樂！
慶祝節日怎麼能少得瞭美食呢？！
今天我們的晚餐隻有兩道菜，一道是酸菜魚，另一道幹鍋豆腐。
這兩道菜不是我做的，而是下班之後特地去瞭一傢小川菜館打包的。
天氣冷，傢裡的老人不喜歡出門吃飯，何況現在最好不要堂食，隻好去瞭經常光顧的小館子打包兩個平時就很喜歡吃的菜。
這傢小店是小倆口經營的，不是四川人，隻是單純的喜歡吃川菜，就琢磨自己開瞭這傢老重慶活魚鍋，平時閑暇也是到處嘗試川菜，很認真地做川菜。
小小的店面，小小的店，能放五六張桌，點菜的范圍隻有墻上的菜牌，不許跑題，有紅彤彤的一片，雖然菜式垂直，菜品單一，可也開瞭好幾年，每次去雖不說暴滿，可都有客人，打包的尤其多，幾乎都是回頭客。
這傢店的特色就是活魚鍋，門口有個小小的魚糟，點瞭酸菜魚，老板娘就用捕網撈一條活蹦亂跳的大概二斤左右的魚，穿過前廳送到廚房，目測是條鯉魚，不是草魚做酸菜魚好吃嗎？
過一會就端出滿滿一大鍋的酸菜魚，真的是一鍋，拿走的時候，老板娘特意囑咐，魚湯可以涮鍋吃。
一鍋魚一道菜一頓晚餐，真心的不能光盤，魚片卷曲，半浮半沉的混在綠色的泡菜裡，辣椒和酸菜的香味撲鼻，但是這次吃的泡菜梗特別多，而且切得厚，不太理想。
挑一片魚肉嘗一口，魚肉非常嫩滑,有刺但吃起來相當美味。酸菜魚裡的酸菜比魚好吃。喝囗湯，湯汁濃鬱，囗感醇厚鮮美，微辣稍麻，但越辣越麻越誘著多喝幾口，最喜歡用魚湯泡米飯，也是十分的好吃，色香味俱全的酸菜魚。
酸菜魚是道讓人常常惦念的菜，老重慶傢的酸菜魚不像別人傢的寡淡，透著熱烈，有種水煮魚的影子，卻多瞭幾分香氣。
幹鍋豆腐
看圖片還以為是千葉豆腐做得，回傢打開嘗瞭才發現是老豆腐做的，真的是鮮嫩，配菜用的是白圓蔥，口感脆回味甜，達配辣辣的口味，吃得過癮。
這傢小店的地方很小，菜品不多，可每一道菜都研究得很獨特，雖說不上多美味，但嘗試一下就會喜歡那種火爆的味道，時間長瞭不吃還會有淺淺的想念。
對瞭，兩道菜一共消費瞭70，酸菜魚52元，幹鍋豆腐18元。
墻上還有道招牌菜肥腸魚，有嘗試的計劃！
好瞭，我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，更願意和你分享美食的喜悅！
感謝你的關註，點贊和分享！
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