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今天要給大傢分享的是好吃的培根炒洋蔥，挺可口的一道傢常小炒。整個菜的口味是咸香偏甜的，所以非常適合全傢老小一起食用。

洋蔥又叫“蔥頭”，外形近似於球形。裡面是一層層肉質肥厚的內葉片，呈圓筒狀包裹而成。洋蔥雖然原產於亞洲西部，但是近些年已經成為我國普遍栽種的蔬菜之一。

洋蔥在西餐中，占有非常高的地位，對於它的使用，就跟中餐中的“蔥薑蒜”一樣，幾乎每道菜中都有它的身影。隨著人們對洋蔥認識的加深，在日常的中餐烹飪中，也開始加入洋蔥來調味各種料理。

今天，先給大傢分享一種非常簡單的做法，使用瞭加工肉制品——培根。這種食材本身自帶香氣和味道，所以不用費心去處理，稍微炒熟就可以食用。培根的咸香口味，還能很好得激發洋蔥的味道，真的超級搭！

【培根炒洋蔥】

所需食材：培根，洋蔥，食用油，胡椒粉，蠔油，生抽，食鹽，雞精

制作方法如下：

1.準備一袋培根肉以及1-2個洋蔥。

2.先把洋蔥兩頭切去，然後把表面的老皮去掉，最後洗幹凈切成寬片；培根改刀切成三指寬的片。

3.取一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等油溫升至5成熱的時候，倒入培根肉，煸炒出部分油脂後。然後避開油盛出備用。

4.把鍋中底油再燒熱，然後倒入洋蔥片，快速翻炒均勻。

5.洋蔥稍微炒軟一些，就可以往鍋中加入適量的生抽、蠔油以及一點點食鹽。

6.把培根肉倒入鍋中，再加上一點胡椒粉提味。

7.根據個人口味，再酌情添加適量的食鹽和雞精調味。

8.最後把炒好的菜，盛出裝盤即可。

一道美味的培根炒洋蔥就做好瞭！培根幹香有嚼勁，洋蔥咸香帶著點清甜味，味道非常不錯！

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