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大傢好，這裡是【劉一手美食】，關註老劉，每天分享一道好吃又實用的傢常菜

1、粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉淀加工後，制成的絲條狀幹燥的特色傳統食品。

2、 今天劉嫂就來分享一下“外婆菜燒粉條”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

粉條、肉末、生薑、大蒜、青紅椒、小蔥、外婆菜、生抽、老抽、白胡椒粉、食鹽

4、先把粉條用剪刀剪短，放入溫水泡軟。生薑大蒜切末，青紅椒切成圈，小蔥切末

5、熱鍋倒油，放入肉末炒香炒到變色，再放入薑蒜末爆香，再放入外婆菜翻炒，放入泡軟的粉絲、生抽、老抽、一勺食鹽、白胡椒粉，加入漫過粉條的涼水，蓋上鍋蓋，大火燒開後再燒三到五分鐘

6、時間到時，打開鍋蓋，再放入青紅椒圈和蔥花，燒制斷生就可以出鍋瞭。做法簡單又下飯的外婆菜燒粉絲就做好瞭

7、粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質

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