美食報報

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 孟德霞

天寒地凍不出門瞭

就在傢做美食吧₍ᐢ..ᐢ₎

12月30日，壹粉“風之物語”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則紅糖大棗發糕的美食情報與大傢分享。不用手沾面就能吃到哦，女士朋友們吃瞭能補氣活血，美容養顏，適合這個冬天享用！

做法如下：

1）80克紅糖用200毫升溫水化開，加入3克酵母，一個雞蛋，250克左右的面粉，調成粘稠的糊狀，沒有顆粒即可；

2）把調好的面糊蓋上保鮮膜醒發至兩倍大；

3）發好的面糊用筷子攪拌排氣，再放上紅棗碎和枸杞（也可以放入自己喜歡的食材）攪拌均勻；

4）準備3個小碗（也可以直接用一個大碗蒸，吃的時候切開即可），碗的底部和周圍都刷上油（刷油是為瞭蒸好後容易取出來）再放上調好的面糊，放7分滿即可；

5）把裝好的面糊平整一下表面，上面再放上紅棗，放入鍋中醒發20分鐘，開大火燒開轉中火蒸25分鐘，關火再燜5分鐘即可出鍋，放至碗不燙手就可以取出來享用瞭。

“做法是不是很簡單，平時沒時間，晚上做好，早餐就可以吃瞭，再配上一碗養胃的小米粥，再冷的冬天胃裡也是暖暖的。”壹粉說。

喜歡的朋友趕緊動手制作吧！如果您也熱愛美食，喜歡分享，歡迎把您的美食小妙招、美食制作方法發送至情報站哦~一起來傳遞美味，分享美食，還有機會獲得頭條推薦紅包哦！

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