食材：大蝦12隻、粉絲1把、大蒜6瓣、小米辣、尖椒、清水、鹽、花生油、醬油。
做法：1；粉絲泡熱水至軟，拌入醬油調味，蒜切碎末，蔥切細蔥花，將小米辣切碎裝盤備用
2，蝦去頭腸子，沿背部剖開，然後用刀豎著在剖面上劃幾刀，註意千萬不要把蝦肉切斷用鹽拌均勻
3、將蝦鋪在粉絲上，水開後蒸3-5分鐘剛熟即可，另一個小鍋放油，把蒜蓉爆香，把熱油和蒜茸淋在蝦上即可
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