年夜飯你準備好瞭嗎？今天給大傢做一期年夜飯的菜單推薦，希望這一期的美食對你有一定啟發，今天給大傢推薦的是酸酸甜甜的糖醋排骨，廣東人在過大節日時都會點上一個酸酸甜甜的菜，廢話不多說，馬上開啟懶人版的糖醋排骨。
材料：
豬小排500g
料酒1湯勺（1湯勺為15ml）
醬油2湯勺
米醋3湯勺
白糖4湯勺
鹽3g
薑片少許
做法：
1、豬小排用砍骨刀砍到合適的長度，清洗後晾幹水分備用（劃重點：如果買的是冰排骨，要先焯水）。
2、鍋內倒少量油，燒熱後，爆香薑片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色，表面變金黃微焦（劃重點：中火）。
4、按順序放入調料，先放一勺料酒，再放兩勺醬油，三勺米醋，最後四勺白糖（我個人喜歡用冰糖），炒勻。
5、再倒入開水，分量要沒過排骨，調中小火燜煮20分鐘。
6、20分鐘後調入鹽，開大火收汁，最後喜歡的話可以撒點芝麻點綴，出鍋。
好吃，美味的糖醋排骨做好瞭，美女都喜歡吃的菜，期待你的作品，歡迎大傢關註，謝謝支持！
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