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喜歡吃各種菌類，特別是口蘑。外面的披薩料不足，而且無論什麼口味的披薩都會有我不愛吃的辣椒和小番茄，吃的不過癮。隻能我自己來…料足不說，最主要是我愛吃什麼放什麼，不愛吃的通通無影✌️
By 小晴晴超人
用料
- 普通面粉 270g
- 鹽 2g
- 酵母粉 4g
- 溫水 150ml
- 披薩醬 50g
- 馬蘇裡拉奶酪 225g
- 培根 200g
- 口蘑 10朵
做法步驟
1、面粉、鹽、酵母放在大碗裡
2、用溫水和成面團，醒面十分鐘
3、醒面後再揉一下。碗蓋上蓋子放入冰箱冷藏室裡，低溫發酵一夜
4、將面團從冰箱裡拿出來回溫。回溫後揉面排氣，醒面
5、不粘鍋不放油，培根幹煎一下，除去多餘的油脂，備用
6、口蘑切厚片焯水，備用
7、將烤盤刷油
8、將面團平鋪在烤盤裡，用叉子紮出透氣孔
9、披薩醬均勻的抹在面餅上
10、撒一層馬蘇裡拉芝士碎
11、口蘑鋪滿
12、培根鋪在口蘑的上面一層
13、剩下的芝士碎撒滿培根
14、研磨黑胡椒撒一層
15、上下火180度烤25分鐘
16、出爐～
17、拉絲好長但是不好拍照，隻能拍下薄薄的餅底啦
小貼士
1. 口蘑一定要焯水，否則烤披薩時會出很多水，造成餅底和菜肉芝士層分離 2. 培根最好還是切碎瞭再鋪，不要學我這樣 3. 披薩醬本來我準備自己炒，可是買馬蘇裡拉時送瞭一包。味道一般般，但是50g的分量正正好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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