俗話說，早晨要吃得像皇帝，這句話的意思就是早上的時候一定要吃營養豐富的早餐。如果早上吃得不好或者是不吃早餐的話，那麼一上午就會沒有精神。今天就來跟大傢分享一道很營養，很健康的早餐做法，蘿卜燕麥雞蛋早餐餅，裡面搭配瞭蘿卜燕麥雞蛋，火腿腸等非常有營養的食材，絕對可以滿足人體一上午對營養的需求。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常美味的蘿卜燕麥雞蛋早餐餅是怎麼做出來的吧？
【蘿卜燕麥雞蛋早餐餅】
【制作食材】燕麥，蘿卜，食用鹽，火腿腸，小蔥，雞蛋，花椒粉，蠔油，香油，面粉，食用油，黑芝麻
【制作步驟】
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1、今天要教大傢的美食是蘿卜燕麥雞蛋早餐餅，做著很簡單，做出來之後既香酥又松軟，非常好吃。那麼接下來咱們先來把做蘿卜燕麥雞蛋早餐餅需要用到的材料全部準備好，首先要準備的就是燕麥，大概準備一小碗就可以瞭。然後再準備一根火腿腸，一根蘿卜，80克面粉，一根小蔥，兩個雞蛋，適量的食用鹽，花椒粉，蠔油，香油和食用油即可。
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2、首先要來處理的是蘿卜，將準備好的蘿卜先清洗一下，一定要認認真真地清洗2~3遍，清洗完瞭之後將其瀝幹水分放到案板上，然後用刀切去它的頭部和尾部，再用削皮刀把外皮全部削去。蘿卜去皮之後咱們將其擦成細絲。
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3、把切好的蘿卜細絲放到一個大碗中，然後加入一勺食用鹽，先用筷子將食用鹽和蘿卜絲翻拌均勻，然後放到一旁醃制10分鐘。接著咱們將火腿腸切成火腿腸片，盡量切得稍微小一點，切好之後放到盤中備用，接下來再來切一點蔥花，也放到盤中備用。
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4、10分鐘的時間已經過去瞭，蘿卜絲也已經醃好瞭，將醃好的蘿卜絲中多餘的水分用手用力擠出來，擠幹水分之後將其放到案板上用刀切一下，切成稍微碎一點的碎丁，切好之後放到一個大碗中，然後再向蘿卜絲中打入兩個雞蛋，加上適量的食用鹽，花椒粉，蠔油，香油，然後把切好的蔥花和火腿腸也放進去將它們先攪拌均勻。
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5、各種食材都均勻的混合到一塊之後，咱們把準備好的一小碗燕麥放進去繼續抓板。接著加入80克面粉，抓成比較黏稠的糊狀，菜糊做好之後咱們用手抓一把放到手心中整理成餅狀，然後放到提前預熱並刷油的電餅鍋中。
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6、面餅放入電餅鍋中之後，在每個面餅上面都撒上一層黑芝麻，等到底面烙熟並變黃之後翻一下面繼續烙，兩面都烙到變黃後再反復翻面烙一分鐘就可以出鍋瞭，一道很美味的雞蛋燕麥蘿卜早餐餅就這樣完成瞭。
【小貼士】
1、蘿卜盡量擦成比較細的細絲。
2、火腿腸小片要切得稍微小一點，蔥花也一樣。
好瞭，今天的美食就和大傢分享到這裡瞭，歡迎大傢收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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