材料：蕓豆，肉餡，幹辣椒，大蒜，大蔥，麻椒，鹽，老抽，生抽，豆瓣醬，白糖。
制作步驟：
1. 蕓豆洗幹凈去掉兩頭，順勢拉下絲，然後把蕓豆用手掰成段，放入盤中備用。
2.蕓豆過油，炸至七八成熟，白面微微金黃就可以瞭。
3.鍋中倒入適量的油，放入肉餡翻炒一會兒，再放入蔥，蒜，辣椒，麻椒爆香。
4.這時再放入一勺豆瓣醬，然後放入炸好的蕓豆翻炒，加入適量的鹽，老抽上色，一點生抽，加一點白糖提鮮，大火翻炒2分鐘就好瞭。
5.一道美味的幹煸蕓豆就做好瞭！
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- Jan 25 Mon 2021 19:09
幹煸蕓豆這樣做，不僅好看，而且好吃
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