焗烤蛋盅，非常簡易的料理，隻需要把所有材料準備好、倒入一個小器皿，再放入烤箱即可。今天分享的這道焗烤蛋盅，裡面搭配瞭洋蔥、胡蘿卜、雞蛋和火腿，有肉有蛋還有蔬菜，別看這一碗小小的蛋盅，營養十分的豐富，就連挑食的孩子也會喜歡。大傢也可以隨意搭配孩子愛吃的食材來做。一起來試試吧。
焗烤蛋盅
準備材料：土雞蛋2枚，洋蔥1/4個，火腿3片，胡蘿卜1/4個，黃油1小塊，鹽適量，現磨胡椒碎適量
開始制作：
1 將洋蔥、火腿和胡蘿卜切成小薄片。
2 鍋裡放入黃油，加熱至化開後轉勻。
3 放入洋蔥和胡蘿卜片翻炒，至洋蔥變得透明。
4 加入火腿片翻炒，放入鹽和胡椒碎調味。
5 將佈丁碗內壁塗上薄薄的黃油，盛入炒好的食材。
6 磕入雞蛋，在雞蛋表面均勻撒上鹽和胡椒碎。
7 烤箱預熱180℃，上下火，烤盅置於中層，焗烤約10分鐘即可。
選自《我愛用烤箱》這本書，版權所有。
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