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雞胸肉300克
土豆2個
黃瓜1根
油適量
豆瓣醬2湯匙
料酒1湯匙
水淀粉適量
鹽少許
白糖3克
雞肉洗凈切丁,加入料酒,少許鹽醃制5~10分鐘,加入水淀粉抓勻備用。
土豆切丁備用
黃瓜切丁備用
土豆炸制金黃色備用
雞肉炒制8成熟備用
國內留少許油,加入豆瓣醬炒出紅油
放入土豆翻炒
放入雞肉翻炒均勻
放入黃瓜,加少許白糖提鮮,翻炒均勻裝盤即可。
美食報報
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