鹵肉大傢都愛吃吧,怎樣做出醬香濃鬱的鹵肉,一起來學學吧!
準備牛腱子肉切成大塊
用冷水浸泡一天,泡出血水,中途多換幾次水
把你想鹵的肉冷水下鍋,煮出血沫
起鍋燒油,炒糖色
炒出香油色加入溫水
放入要鹵的肉,蔥,薑,料酒,鹽,雞精,鹵肉包,生抽老抽,黃豆醬,一塊豆腐乳,高壓鍋上氣後15分鐘關火
不著急吃就在鍋裡泡上半天味道更入味
看看有沒有食欲
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