前段時間，我們這裡疫情告急，加上傢裡人比較多，老媽怕到時候不能出小區，吃的東西都不方便買，於是特意去市場買瞭一堆比較好儲存的食物。蘿卜，土豆，大白菜，這些不光是當季的食物，汁水也多，冬天多吃對我們的身體也是非常有好處的。土豆一直都是我們傢常備的食物之一，不管是直接蒸出來吃，還是素炒土豆絲，都很受傢人喜歡。不過今天要給大傢分享一個土豆不一樣的做法，其實也不算新做法，卻是我們傢最近上桌頻率非常高的一道食物哦。每次上桌，分分鐘就光盤瞭，孩子們都是直接用勺子一勺一勺往碗裡盛，一點也不用擔心他們會挑食哦。土豆別隻會炒土豆絲，教你一個好吃的做法，Q彈有嚼勁，孩子愛吃。土豆營養十分豐富，大人孩子常吃都是非常好的，如果你也喜歡吃土豆，這個方法一定要收藏起來哦。
【糖醋土豆窩頭】
一，食材：土豆2個，大蔥半根，大蒜5瓣，小蔥1顆，生抽1勺，米醋1勺，番茄醬1勺，白砂糖1勺，淀粉適量，熟芝麻適量，鹽適量，食用油適量。
二，糖醋土豆窩頭的做法：
1.將所有的食材都準備好，土豆清洗幹凈，先去皮，然後切成薄片。把土豆片裝入盤裡，放入蒸鍋，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘左右，把土豆蒸熟透。
2.這時候我們來準備配料，取一個碗，先來調一個料汁，1勺生抽，1勺米醋，適量的鹽，1勺白砂糖提鮮，1勺番茄醬，1勺淀粉，然後加入適量的清水，用筷子充分攪拌均勻。大蔥輕輕拍一下，然後切成條，再改刀切成蔥花。大蒜去皮清洗幹凈後，切碎，裝入碗裡備用。小蔥清洗幹凈後切成蔥花，裝入碗裡。
3.這時候，我們的土豆也蒸熟瞭，把它取出來，先用勺子搗成土豆泥。接著少量多次地加入淀粉，每加一次都充分攪拌均勻，直到攪拌至絮狀，然後下手揉成一個團。用手取一小塊在手裡，先搓成小圓球，接著用大拇指按壓成一個窩窩狀，我們的土豆窩頭就做好瞭，放入盤裡。燒一鍋開水，水開後把土豆窩頭倒進去，輕輕用鏟子攪拌一下，防止粘連在一起。煮至土豆窩頭漂浮起來，把它們撈出來，過一下涼水瀝幹水備用。
4.起一鍋，裡面放入適量的食用油，油熱後倒入蔥蒜末一起炒出香味來。接著再倒入糖醋汁，一起翻炒均勻。直到煮至湯汁變濃稠，我們把焯好水的土豆窩頭倒進來。快速翻炒均勻，我們的糖醋土豆窩頭就可以出鍋瞭。
5.我們把糖醋土豆窩頭裝入盤裡，再撒上適量的熟芝麻和蔥花點綴一下，一道酸甜可口的糖醋土豆窩頭就做好瞭。吃起來酸酸甜甜，特別的Q彈，孩子們特別喜歡吃，傢裡來客人的話，我也常做來吃，大傢都說好吃。
小貼士：
今天給大傢分享的這道糖醋土豆窩頭的做法就結束啦，非常的簡單。冬天常吃土豆，不僅能夠給身體提供充足的能量，而且特別的飽腹，其實多吃土豆完全不用擔心會長胖哦。我今天做的是糖醋味道的，如果不喜歡，也可以炒一些肉末，或者喜歡的蔬菜，搭配一起，這樣會讓營養更加豐富，不管是大人還是孩子都特別喜歡吃。土豆一直都是許多朋友平時所喜歡的食物，它有很多美味的做法，後期會為大傢詳細分享，喜歡的朋友可千萬別錯過瞭。
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