美食報報

紅糖糍粑，是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區傳統的小吃。一口咬下去，外皮酥脆、內陷軟糯還有紅糖和黃豆粉的包裹，口感豐富甜蜜！瞬間幸福感爆棚~

新的一年

願你繼續努力前行

隻爭朝夕，不負韶華！

#2021年第一份安利#

來一份簡單的快樂——紅糖糍粑

如何？

美食｜紅糖糍粑

2021，你好！

食 譜 來 襲

↓↓↓↓

用料

圓糯米 | 400克

白糖 | 10克

紅糖 | 100克

水 | 70克

黃豆粉 | 100克

食用油 | 適量

步驟

1、圓糯米淘洗加水泡兩三個小時，放入蒸烤箱蒸20分鐘；

2、糯米飯趁熱加糖，找一個方形模具，內壁抹點油，底部墊上油紙，把糯米飯倒進去，用搟面棍搗爛，將四處壓緊實、平整；

3、放冰箱冷凍後切條狀❄️❄️，再放回冰箱冷凍保存；

4、烤盤鋪油紙刷油，將糍粑條放入蒸烤箱烤制5分鐘左右，外表呈金黃色即可拿出；

5、100克紅糖加70克熱水，攪拌均勻，淋在糍粑條上；

6、撒上細細的黃豆粉；

7、紅糖糍粑香甜軟糯，外皮香脆而不硬~

醬醬，簡單的紅糖糍粑就出爐瞭！

外酥內糯，趕緊來一口~