這麼好吃的糯米肉丸做法，現在知道還不晚－美食報報

周末去飯館無意點瞭這份菜，娃吃瞭很滿意，強烈要求我在傢也給做上，安排

By cherry956

用料

1、糯米洗今後，泡5小時左右

2、5小時後糯米瀝幹水分備用

3、肉餡放入蔥、蠔油、料酒、生抽、鹽，攪拌均勻

4、加入蛋白繼續攪拌

5、加入玉米淀粉繼續攪拌

6、記住一定要一個方向攪拌

7、我先開始用手結果太粘手，後來我直接用勺子挖差不多大小的肉丸放到糯米裡，用勺子翻滾

8、盤底刷油

9、糯米丸子依次擺放整齊

10、冷水上鍋蒸，水開後蒸大概25分鐘，到點關火燜5分鐘

11、美味又好吃的糯米肉丸就做好啦

糯米一定要提前泡發，不然不容易蒸熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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艾斯

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