人氣傢常下飯菜香辣魚塊，一秒征服傢人的胃－美食報報

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By 王小胖是吃貨

用料

1、買來的花鰱收拾清洗幹凈備用

2、去掉魚頭，把魚肉剁成小塊，撒上適量鹽醃制一晚，然後洗幹凈鹽水晾曬一天

3、晾曬好的魚塊差不多就這樣瞭

4、鍋裡燒油，把魚塊炸成這樣金黃色，為瞭更酥脆可以再復炸一遍

5、薑蒜切沫備用

6、鍋裡炸完魚，倒出多餘的油留少量底油放入薑蒜沫炒香，然後放一勺辣椒面

7、倒入炸好的魚塊翻炒幾下，依次放入白酒，白糖，十三香，孜然，雞精

8、一道鮮香酥脆的香辣魚塊就做好瞭

辣味按照個人口味放入適量辣椒面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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艾斯

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