周一，又被叫作“黑色星期一”，寓意著繁忙的一周又開始瞭！那何以解憂？局長覺得隻有滿滿的碳水能量才能治愈這一切~
說起米飯，雲南人才是真正的“幹飯人”，沒有之一。
01糯米飯團
哪個雲南人上學，沒趕過一頓糯米飯團！看見推著車車的阿姨，看見熟悉的米蒸籠，確認過眼神，是我熟悉的糯米飯團。
類似燒餌塊，隻是把燒餌塊的餅換成瞭糯米飯。可以做兩種口味，甜的和咸的。阿姨把一坨糯米飯按平，放上醬料和油條。
局長尤其喜歡甜的，糯米和白砂糖的混合，糯米的軟糯，白砂糖的脆硬，每嚼一口，都有“咔擦咔擦”的悅耳聲音響起，是早餐就獲得就能get的碳水滿足！
推薦店鋪
店名：七彩糯米飯團
位置：玉川巷19號
人均：15RMB
02洋芋燜飯
洋芋—碳水，米飯—碳水，碳水+碳水=管飽。洋芋燜飯就是real幹飯人的不二選擇瞭。
宣威的火腿，煎到冒油，東川的洋芋，用火腿油煎至金黃，再放入甜甜的豆米，炒熟之後放入米飯，一起炒勻，再加水燜。
這樣燜出的米飯，粒粒耙軟，每一樣食材都被浸上瞭油香。一口下去，有肉、油菜、有米飯，滿足不已。
推薦店鋪
店名：銅鍋洋芋飯
位置：威遠街115號1棟1層101號附3號
人均：25RMB
店名：香滿園銅鍋洋芋飯
位置：寶善街祥雲美食城1樓A77號
人均：15RMB
03幹巴菌炒飯
在每年菌季，懂吃的雲南人把珍貴的幹巴菌，撕成絲，用火腿丁一炒，再放入米飯過油。買買，好吃到眼淚掉下來。
用這麼珍貴的食材炒飯會浪費嗎？不，這就是雲南幹飯人的智慧，越簡單的制作方法越能體現幹巴菌的美味。
米飯被裹上火腿油的金黃，粒粒分明。吸收瞭火腿和幹巴菌的香氣，單單吃一口米飯就會感到滿足，更別配上那一口鮮香的幹巴菌~絕絕子！
推薦店鋪
店名：留煥美食
位置：文明街23號、25號、27號商鋪
人均：30RMB
店名：無為
位置：文廟直街22號戈傢小院
人均：80RMB
04醃菜雞蛋炒飯
雲南人春遊秋遊的必備，打開飯盒，清一色醃菜雞蛋炒飯！都怪它的魅力那麼大，連冷掉都可以如此好吃。
不止是出門遊玩，媽媽不想買菜時，撕開一袋新平醃菜，從冰箱拿出兩個雞蛋，用大火爆香。一聞就是那股熟悉的味道，那一份簡單的美味！
米飯被沾染上瞭“鍋氣”，略放冷之後，米飯會微微收緊，更有嚼勁，在酸菜和雞蛋的搭配下，哪個雲南幹飯人會拒絕這樣的美味呢？
推薦店鋪
店名：久久燒烤
位置：龍泉路與北二環路交匯處292號附6號
人均：70RMB
店名：老鬼雞湯飯(祥雲美食城店)
位置：寶善街祥雲美食城76號
人均：30RMB
05菠蘿飯
幹飯人是否都這樣，永遠在肚子裡為甜品留下一塊位置。局長每次吃傣味最不想錯過的就是菠蘿飯。
酸甜的菠蘿粒和軟糯的糯米一同在菠蘿挖空做成的“容器”裡蒸熟，一打開“菠蘿蓋”，就是一股清香。
糯米清甜，軟糯中又帶著一些嚼勁，菠蘿的酸甜，是不是刺激瞭一下你的唾液腺，越吃越想吃啊！
推薦店鋪
店名：阿嬌魏道(傣味小吃普洱特色店)
位置：東風西路221號
人均：85RMB
店名：多哥水傣味餐廳
位置：金馬坊司馬巷10號(兒童醫院對面)
人均：80RMB
06手抓飯
在雲南，幹飯人有時候是直接上手的！沒錯！這就是傣族特色手抓飯！香茅草烤雞、烤五花肉、烤脆豬皮...各種傣味，裹上飯團手抓上就吃！
擺放手抓飯的簸箕裡鋪瞭一層芭蕉葉，芭蕉葉上散發著草本清香無聲無息地融入飯團和菜品之中~
用米飯打底，包上自己喜歡的菜品，最好有葷有素，有酸有辣，這樣才能提高幹飯人的幹飯力，做到“久吃不膩”。
推薦店鋪
店名：西雙版納勐海傣味園
位置：永康路海鮮街28號(金龍飯店後門)
人均：90RMB
店名：旺滴滴瑞麗特色小吃
位置：吳井路47號
人均：70RMB
07雞肉爛飯
雞肉爛飯佤族語稱"佈安納亞"，是佤族菜譜中最著名的一道菜，也是佤族待客的上等佳肴。
將煮好的雞肉撕碎，和大米還有當地特色香料一起邊煮邊攪，米煮成稀粥便成雞肉爛飯。
看似平凡，吃起來卻爽滑糯潤、香濃可口。米飯、香辛料、雞肉各種味道在熬煮中融合，成為瞭獨具民族風情、不可替代的美味。
推薦店鋪
店名：阿嬌魏道(傣味小吃普洱特色店)
位置：東風西路221號
人均：85RMB
店名：臨滄佤菜
位置：北京路頤高數碼城B座1號
人均：75RMB
今天,和大傢一起品瞭雲南人的米飯打開方式，是不是越看越餓瞭～正到“幹飯時間”！幹飯人們抬起你們的小碗碗，沖鴨！
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