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天氣越來越冷瞭
好好吃飯真的很重要
如果不想天天吃包子饅頭炸油條的話
可以試一下這塊小小的南瓜糕
簡單易做 低糖健康 老少皆宜
南瓜的香甜加上莓果的香氣
軟糯綿密的南瓜糕松軟有彈性
一口咬下去
吃出滿滿幸福感
非常適合當作早餐
再加上一杯熱熱的豆漿
足以喚醒一天的好心情
配料表
Step1：混合
將除植物油和蔓越莓幹
以外的材料進行混合
揉成光滑的面團
將面團放置32度的溫度下
發酵至2倍大
面團輕壓不回縮即代表發酵完成
Step2：塑形
將面團搟成20cm-40cm的面皮
在面皮薄薄地塗抹一層油
面皮表面2/3的位置撒上蔓越莓幹
將面皮兩邊對折
繼續搟成較薄的方形面皮
在中間位置再次撒上少許蔓越莓幹
繼續對折
從中間切開
將兩塊疊加放置
松弛20分鐘
Step3：蒸制
鍋中水開後
中大火蒸制20分鐘
關火之後再燜5分鐘
放涼之後切塊擺盤即可
希望這塊香甜軟糯的南瓜糕
可以溫暖遠在異鄉打拼的你
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