閑來無事，我又霍霍面粉來啦！
我今天做的是懶人面包，配料是3個雞蛋，適量面粉，少許白糖，還有3克酵母粉，我和面時就用3個土雞蛋，不加一丁點兒水。首先把面粉揉成光滑的面團，再繼續像把衣服放搓衣板上搓那樣，搓出筋膜，反正就是使勁搓，搓到累，搓的時間越長，越容易出膜。
搓出筋膜後，再蓋上保鮮膜放在溫暖的陽光下醒發至兩倍大，冬天氣溫低，用時大概是三小時。
面醒發的時間到瞭之後，拉開面團看看有沒有蜂窩狀，有的話就表示醒發成功啦！
面團醒好後，就繼續揉搓，進行排氣，排好氣之後再讓面團靜置一陣，接著就是把面團揪下一小團搟成牛舌狀，再卷成你想要的胚放到預先刷好油的盆子裡再醒發，醒發十分鐘後刷上雞蛋液，金黃金黃的懶人面包就算制作好瞭。
刷上蛋液之後，我是先把水燒開，然後用保鮮袋裹住面包放鍋上蒸30分鐘。中間這個時間你可以在廚房練練操、拉拉背、哼歌和刷手機等等都可以，哈哈哈！
時間到，端盆出鍋，哇！黃得好純粹，可能是雞蛋的原因？嘗一口，挺香的，這懶人面包值得一試喔！你心動瞭嗎？心動就趕快行動起來喔！
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