披薩餅的做法－美食報報

主料 150克面粉

輔料黃瓜西紅柿火腿洋蔥紅椒酵母芝士白糖番茄醬食用油

制作過程

1、先準備150克面粉，2克酵母，2克白糖再倒入10克食用油，再加入適量溫水，筷子攪拌成大絮狀，然後用手和成面團蓋蓋餳面30分鐘。

2、餳好後用手使勁揉搓，把面團裡面的氣體排出，再用搟面杖搟成圓餅，面餅稍微厚一點，這樣吃起來口感會更好，再把面餅的邊緣整理成自己喜歡的形狀，用叉子把面餅紮一些小窟窿，面餅就能均勻地受熱，這樣能夠快速地烤熟，把面餅移到烤盤上，墊一層錫箔紙，如果有披薩盤，在盤上抹一層食用油，直接放披薩盤上。

3、在面餅上抹一層番茄醬，然後把它抹平，抹均勻，如果用披薩醬更好，再把切好的火腿放入黃瓜圈內，一個個擺在邊緣，再鋪上一層西紅柿片，蔬菜可以按照自己的口味增減，鋪一層蔬菜撒一層芝士碎，接著再鋪一層蔬菜，我這裡放的是洋蔥圈和紅辣椒圈，最後把火腿放入圈裡面，再撒一層芝士碎，芝士要多撒一點，這樣吃起來口感才會更濃鬱。