舍不得花好幾百塊錢買個蛋糕，那就做一個50元還管飽的幹飯人都喜歡的蛋糕吧！專屬於幹飯人的紅燒肉蛋糕。我傢的幹飯人都喜歡吃這個蛋糕。嘿嘿
By 韓木子yyy
用料
- 五花肉 300克
- 米飯 適量
- 香葉 4片
- 桂皮 1塊
- 八角 2個
- 蠔油 適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 腐乳 1塊
- 冰糖 適量
做法步驟
1、鍋裡放冰糖和油，炒出糖色。
2、倒入焯好水的五花肉，翻炒均勻。
3、再倒入蠔油，醬油，腐乳，料酒，翻炒均勻
4、下入蘑菇，香葉，辣椒，桂皮，八角等香料，翻炒出香味。
5、倒入沒過五花肉的水，我是倒瞭兩碗水。
6、蓋上蓋子燜煮40分鐘，至軟爛，喜歡爛點的，時間適當延長就可以。
7、最後，大火收汁，完成。
8、蛋糕模具放入一層米飯，壓實。
9、擺放上一層五花肉
10、再放上一層米飯壓實，用杯子放在蛋糕模具下面，就能輕松脫模瞭。
11、再擺上一層五花肉，就可以瞭。
12、這樣一個簡單的五花肉蛋糕就做好瞭！是不是特別簡單啊！
小貼士
快給你的幹飯人準備一個管飽又實惠的蛋糕吧！
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難產。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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