By 霹靂小琦琦
用料
- 雞翅(主料) 12個
- 料酒(焯水) 2勺
- 可樂(配料) 250ML
- 食用油(配料) 適量
- 生薑(配料) 3片
- 醬油(配料) 適量
- 大蔥 適量
- 老抽 適量
做法步驟
1、這次的可樂雞翅,我用瞭10個翅中,2個翅根!雞翅先冷水洗凈,鍋中燒水,雞翅冷水下鍋,放料酒,薑片,蔥段,焯水 水開後煮十分鐘左右,撈出!涼水沖洗幹凈備用
2、另起一鍋,燒油~把準備好的雞翅放入油鍋煎一下,不需要太久
3、放入醬油,老抽~喜歡吃顏色重一些的,可以稍微多放一點老抽
4、緊接著準備的82年的可口可樂,倒入~沒過雞翅即可
5、大火燒開後,轉中火!
6、煮到這種程度的時候,轉大火收汁嘍…
7、最後撒一點芝麻,出鍋嘍 我傢都喜歡顏色重一些的 沒放鹽和糖,隻有醬油老抽可樂調味,但味道非常贊!按這個方法做,沒有一點兒雞肉的腥味!好吃易學,大傢可以試一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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