“大傢好，這裡是壹號美食公館，專註分享簡單的傢常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，相信很多人在傢裡都會準備幾款好吃的醬料。
無論是用來烹飪的甜面醬，豆瓣醬，黃豆醬；還是用來當做早餐輔食的番茄醬，草莓醬，藍莓醬等等美味，基本上男女老少總能找到自己喜歡的款式。
其實相對於筆者來說，市面上大部分醬料的烹飪步驟都非常簡單，而且極為相似。
但凡你隻要把整個操作步驟瞭解清楚，想要在傢做出一款美味的醬料其實非常簡單。
就比如說今天分享的這款香菇鮮肉醬。
筆者以簡單的配比，細致地描繪，加上言簡意賅的介紹，讓整款美味也能讓你在傢輕松嘗試。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：香菇鮮肉醬。
【準備原料】：七成瘦三分肥的豬肉200克，新鮮的香菇20個，冰糖15粒，蔥薑蒜少許，幹辣椒按照自己的喜好酌情增減，甜面醬3勺，八角3個。
【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽即可。
第一步：首先我們把豬肉的肥肉和瘦肉分開，把瘦肉剁碎，肥肉切成小丁備用；幹辣椒切成小段；香菇洗凈切碎。
第二步：鍋底無需加油，預熱30秒後倒入準備好的肥肉丁，大火翻炒至表皮微焦冒油。
第二步：隨後依次加入準備好的八角，幹辣椒段，蔥薑蒜末，用中火適當翻炒兩分鐘。
第三步：隨後先倒入準備好的瘦肉末，大火翻炒至表皮泛白，並且有微微的焦感，然後再把切碎的香菇倒入鍋中，大火翻炒至斷生。
第四步：然後把準備好的冰糖和甜面醬倒入鍋中，適當翻炒一分鐘後加入和食材齊平的清水，稍微攪拌幾下，蓋上蓋，轉小火燜煮15分鐘。
第五步：待鍋中的湯汁已經略顯粘稠的時候，加入一勺蠔油，一勺料酒，一克鹽，稍微翻炒幾下，就可以大火收汁，出鍋品嘗瞭。
相對於今天這款美食來說，筆者感覺應該是很多人非常愛吃的美味。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在傢動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關註、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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