美食報報

又是周末瞭，不用吃飯堂瞭。

天氣寒冷，來點重口味的。

主食村：2條黃鼓魚、一塊豆腐、一條萵筍。

佐料：鹽、生薑幾片、大蒜幾片、小朝天椒2個、香菜、蔥幾根、花椒20粒。

首先，將主食材和佐料處理好待用。

1、魚去內臟洗幹凈濾水

2、豆腐切小方塊

3、萵筍滾刀切

4、生薑、大蒜切薄片，朝天椒切小圈，一半爆炒，一半煮魚

5、香菜、蔥洗幹凈濾水，不用切斷，花椒洗幹凈。

抱歉瞭，各位，以上沒有拍照。因為第一次這麼煮魚，本不打算在這分享瞭，可沒想到味道這麼鮮美，必須與大傢分享。

哈哈，電鍋用起。

第一，鍋裡熱油，下事先準備好的生薑、大蒜和朝天椒爆炒出香味（抱歉沒拍照）。

第二，魚下鍋煎，完全煎至無血水，放適量的鹽，繼續煎3一5分鐘（抱歉沒拍照）。

第三，下豆腐和萵筍，同魚一起翻炒2分鐘左右，放生薑、大蒜、朝天椒、花椒，鍋裡倒入一碗熱水，

第四，蓋上鍋蓋，煮開後，打小檔繼續煮，煮至豆腐起孔、萵筍熟透。將香菜、蔥放入鍋裡，再次煮開即可。

成品出鍋，加幾滴黑醋，哈哈，我是連鍋吃的，不用裝碗。

喜歡的朋友，可以試試。

祝大傢生活甜如蜜！