傢常豆腐就是這麼簡單易做,可口美味,一口你一定會愛上它,既簡單又下飯,吃上兩碗米飯都不嫌多,下面就教大傢做這道美味的佳肴。
用料:
豆腐一塊
青椒一個
木耳一小把
蔥薑少許
第一步1
豆腐洗凈切厚片,放入鍋中煎至兩面金黃備用。
第二步:
起鍋燒油,蔥薑爆香放入一勺豆瓣醬炒出紅油在放入木耳翻炒均勻。
第三步:
把煎好的豆腐放進去放兩勺生抽一勺蠔油繼續翻炒,然後在放入青椒加少量雞精,炒個一分鐘左右放入少量的水淀粉,薄薄的勾上層芡,大火收汁關火。
第四步:
喜歡吃蒜的可以加點蒜末味道更好哦,一道美味可口的傢常豆腐就做好嘍,是不是很簡單啊。
豆腐的營養價值豐富,內含多種維生素及礦物質,尤其是鈣、鐵、鋅的含量特別的豐富,能夠有效的補充人體的各種營養元素,,對於增強機體的免疫功能有很好的作用。另外豆腐內含有大量的蛋白質,能夠預防和治療一些低蛋白血癥所引起的疾病。而且豆腐松軟鮮嫩,比較容易消化,對於一些胃功能虛弱的幼兒及老年人,常吃豆腐能夠促進消化,起到健脾和胃的作用。
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