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大傢好，我是第一美食的阿飛，關註阿飛有更多的傢常菜供大傢參考！

現在我不說，大傢可以猜一猜這是什麼菜，特別的便宜，買的話也就一塊錢一斤，要是碰上熱心的賣傢，甚至不要錢送給你。很多人隻吃它的果實，熟不知葉子才是真正的寶貝，不懂吃就太可惜瞭。

它就是經常被人扔掉的胡蘿卜纓，不光營養豐富，口感還特別的清香，尤其蒸著吃，比肉都香。

【蒸胡蘿卜纓】

1.首先，我們把胡蘿卜纓上面的葉子摘下來，用清水洗幹凈。

然後用幹凈的棉佈、吸水紙把上面的水分吸幹，這一步對蒸菜來說非常重要，能有效防止脫漿。

2.水分擦幹以後淋上淋上植物油用手抓勻，植物油能夠鎖住水分、防止粘連坨塊。

3.然後撒上幹面粉，用淀粉也可以抓拌均勻，面粉要撒到胡蘿卜纓處於幹燥狀態，不能太薄或者太厚。

4.鍋中水燒開以後，在篦子鋪上一層細棉佈，在用小刷子刷一層植物油，防止蒸好以後粘在上面。把拌好的胡蘿卜纓放在鍋內，中火蒸5分鐘就可以瞭，千萬不要蒸太久，影響口感還會發黏。

5.4分鐘以後取出胡蘿卜纓倒入盆中，並趁熱快速地抖散，涼的瞭話就抖不開瞭。

6.然後切一點蒜末放進去，加入雞粉、食鹽、再淋入一點芝麻香油，用筷子拌勻就可以裝盤瞭。

好瞭，這道清香營養的蒸胡蘿卜纓就做好瞭，喜歡的朋友趕緊試試吧。

關註阿飛，每天都有簡單又實用的傢常菜供您參考，我們下期見！