［食材］

小河蝦200克，大蒜5瓣

［做法］

1.河蝦清洗幹凈，放鹽和白胡椒粉醃5分鐘

蒜香炸河蝦

2.大蒜搗碎，放在河蝦上翻拌均勻

蒜香炸河蝦

3.撒一層白面，薄薄一層即可

蒜香炸河蝦

4.鍋中倒油，待油溫七成熱後將小河蝦慢慢撒在鍋中，先不攪拌，待定型後在攪拌

蒜香炸河蝦

5.炸至熟透撈出，在復炸30秒取出裝盤

蒜香炸河蝦

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