蛋包飯其實就是普通的炒飯，然後經過蛋餅的包裹，看起來會十分的精致。這道菜現在都是非常高檔的餐廳才會做，價格也是要比單純的蛋炒飯會貴上許多瞭。還是相同的食材，隻不過是用瞭不同的方法來制作，做出來的味道和口感就會有瞭非常大的改變，這還是一件非常神奇的事情。尤其是對一些喜歡吃的人來說，這樣的改變簡直就是能夠讓人感覺到非常的驚喜。蛋包飯的制作上不是特別的難，也就是更加精細瞭一些，所以隻要是會做炒飯的人，然後做的時候用心一些，那麼這道菜還是能夠輕松做出來的。
蛋包飯跟相同食材做出來的蛋炒飯的區別就是一個是用雞蛋炒飯，一個是用蛋裹上飯來吃。可能是會有口感上和味道上的不同，但是在營養價值方面還都是非常相同的，都是含有比較全面的營養成分，能夠讓身體得到非常好的保養效果。這對於身體健康來說是非常重要的，這也是我們吃東西最主要的一個原因。這種炒飯的做法也使用瞭不少的其他食材，這能夠從維生素、微量元素等方面來給我們的身體進行營養的補充，這無疑也是能夠讓我們身體更加健康的一個重要保證。在生活中我們可以多吃這樣類型的飯菜來保證身體健康，做法上大傢可以參考下面的詳細介紹。
配料：米飯1大碗，雞蛋1個，胡蘿卜50克，毛豆米50克，甜玉米粒50克，火腿50克，黃瓜1根，原汁醬油15毫升，原味鮮2克。
步驟一：先把需要的食材都給準備好，這裡用的食材都是最普通的，大傢如果是有自己喜歡的食材，也都是可以更換的，做法上都還是一樣，隻是會讓味道發生一些改變。
步驟二：胡蘿卜、火腿都切成跟玉米差不多大小的丁，這樣不僅是看起來非常的協調，而且顏色搭配上也好看，吃起來也很方便，黃瓜清洗幹凈之後切成比較長的片。
步驟三：雞蛋直接打散到碗裡，然後進行充分的攪拌，讓蛋液看起來比較濃稠，起鍋燒油，先放剛才準備好的時蔬進去翻炒，要快速的翻炒均勻，這樣才能夠讓食材更好的變熟。翻炒兩遍之後把大米粉給放進去翻炒。
步驟四：放原味鮮，醬油一起翻炒均勻，要快速地讓大米飯跟食材還有調味料發生融合。
步驟五：平底鍋刷油，然後燒熱，把剛才攪拌好的蛋液放到鍋中攤成餅，雞蛋液進鍋之後不用翻動，隻要讓它逐漸地定型，隨後再翻個煎熟就可以。
步驟六：蛋皮做好之後平鋪在案板上，把炒好的大米飯給放到中間，四周壓平。
步驟七：用蛋皮包裹起來，隨後用黃瓜皮包裹起來就可以瞭。
制作的難度不是很大，就是要在炒大米飯的時候充分地讓大米一粒粒地分開，這樣才能夠讓大米的味道更好，其實就是我們普通的炒大米飯做法。
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