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用料：
普通面粉————————300克
水———————————150克
鹽———————————3克
配料：
菠菜，豆芽，蒜末，韭菜，生抽，醬油，鹽，辣椒面，植物油。
步驟1：
把面放入盆中，先用水把鹽化開（放鹽是為瞭增加面的勁道），然後分多次放水，用筷子攪拌成面絮狀沒有幹面粉為止。
步驟2：
揉成一個看上去還有些粗糙的面團，蓋上保鮮膜醒面大概30分鐘左右。
步驟3：
30分鐘後繼續把這個面團表面揉至光滑。
步驟4：
盆底抹油少許，把面搟成餅狀放入盆中面餅上也需要抹上少許植物油，繼續醒面大概1-2個小時都行。
步驟5：
繼續醒面的過程中，把準備的菜洗凈放入開水中煮熟作為菜碼備用。同時也把韭菜，蒜末，辣椒面也都一並準備出來。
步驟6:
面醒好後用刀切成長條狀，開火鍋中燒水，開始抻面，如圖用手抻成自己想要的形狀，圓或者寬都可以，水開下面，記得稍微多煮一會，自己抻的面可能不是那麼均勻，畢竟不是廚師，有薄有厚[呲牙]
步驟7：
把之前煮熟的菜碼放進盆裡，再把煮熟的面撈出放進有菜碼的盆裡，（喜歡過涼水的可以過一下再放進去）。這時把準備好的韭菜，蒜末，辣椒面都放在面的中間，起鍋燒油，等油冒煙，直接澆在上面，再依次放入適量的鹽，生抽，醬油攪拌均勻後就可以咪西啦[耶]
步驟8：
香噴噴的油潑面就做好啦，喜歡就點贊關註我哈。[飛吻]
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