紅薯，絕對是暖冬第一的食物。紅薯的成分裡面含有大量的膳食纖維，它能有效的刺激我們的腸道，促進腸道的蠕動，對我們身體的排毒有很好的功效，也是減肥必備佳品。

雖然紅薯隨便蒸一下、烤一下就超香的，但今天我們就來探討一下紅薯怎麼做更好吃~

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牛奶紅薯淮山羹的做法

1.將紅薯和淮山分別去皮，洗凈後切成小塊

2.將紅薯、淮山塊倒入破壁機桶內，接著倒入純牛奶

3.再添加100克清水中和一下，破壁機接通電源，選擇雜糧米糊功能

4.20分鐘左右，濃鬱清甜的濃湯就做好瞭，倒出杯中即可飲用

芝士焗紅薯的做法

1. 將紅薯切成小塊蒸熟
2. 將蒸熟的紅薯放入碗中，加入煉乳進行均勻攪拌
3. 將攪拌好的紅薯泥放入錫紙盤中鋪平，再加入芝士覆蓋在紅薯泥上
4. （烤箱提前180° 預熱5分鐘）將整個放進烤箱內 設定180° 20分鐘

紅薯餅的做法

1. 將紅薯切成小塊蒸熟
2. 蒸熟的紅薯加入白糖趁熱用勺子壓爛成泥，熱的時候容易壓爛
3. 熱加入適量糯米粉揉成一個光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜放在一旁靜置20分鐘
4. 靜置好的紅薯面團取出來，案板上撒上面粉防粘，把面團仔細揉勻，搓成長條，就成大小合適的劑子，搟成圓形薄片
5. 把面片整理成窩窩狀，放入適量豆沙餡包住，捏緊收口
6. 整理成圓形，用手掌輕輕按扁，成小圓餅狀
7. 平底鍋燒熱，放入適量食用油，改成最小火，把紅薯餅放進鍋裡，小火慢慢煎熟。如果不在意熱量，也可以用油炸的方式，將紅薯餅炸熟更香軟、更好吃