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傢常醬香紅燒魚，是道很美味的傢常菜，口感軟嫩下飯超贊，營養豐富又好吸收，是全傢老少都很喜歡的美食。
愛吃的魚都可以嘗試這樣來做，它的傢常做法很簡單，我們快來看看吧！
用料：
魚1條，蔥1段，薑4片，蒜5不拿，生抽1勺，老抽半勺，黃豆醬1勺，甜面醬少許，糖半勺，鹽少許，料酒半勺，小蔥1根，腐乳汁少許。
步驟：
1、先把魚都處理好洗幹凈，瀝幹水分後，放到大盤裡；
2、燒熱炒鍋，倒入稍微多一點的油，放入蔥薑蒜片，炒出香味，把魚放進鍋裡煎至表面金黃，盛出備用；
3、放入甜面醬、豆瓣醬、腐乳汁，小火煸炒出香味來，倒入料酒、生抽、老抽；
4、炒勻後倒入適量開水，沒過魚身的量，煮至沸騰後，把煎好的魚放進鍋裡，蓋上鍋蓋燜煮；
5、煮10-15分鐘左右，魚煮熟即可，放入鹽、糖調味，翻炒均勻，大火收湯就可以關火瞭，撒小蔥點綴就可以開吃啦！
讓美食變得傢常，唯美食與愛不可辜負！
想瞭解更多精彩，歡迎關註我哦！
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