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By 清湯_掛面
用料
- 貝貝南瓜 1個
- 雞蛋 1個
- 香油 10克
- 低鹽醬油 5g
- 水 50克
做法步驟
1、南瓜從頂部切開，取出內瓤
2、水開上鍋中火蒸15分鐘，8成熟即可
3、倒掉南瓜裡的水分，加入蛋液！ 我的南瓜比較小，所以用瞭一顆雞蛋！ 雞蛋和水的比列1:1.25
4、繼續放進鍋中蒸10-15分鐘蛋液凝固即可
5、加入生抽和香油開吃吧！
6、非常嫩滑
7、南瓜綿軟，雞蛋嫩滑✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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