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精髓就是的蒜蓉醬的制作方法❗️ 這道菜簡單易學，小白都可以嘗試哦~ 隻要蒜蓉在手，什麼扇貝，蝦，生蠔都不在話下 蒸粉絲娃娃菜，粉絲香菇都一絕

By 老朱頭老吃撐

用料

• 扇貝 2袋
• 粉絲 1把
• 蔥花 10克
• 蒜 6瓣
• 小米椒 2個
• 味極鮮生抽 50g
• 白砂糖 15克
• 耗油 2勺
• 雞精 1小勺
• 鹽 可放可不放

做法步驟

1、準備蒜末，小米椒末，蔥花 ⚠️具體的量參考食材中的比例哦~

2、靈魂料汁:味極鮮生抽➕耗油➕白砂糖➕雞精 ⚠️(鹽可放可不放，可以調好前面的料汁品嘗後再決定)

3、熱鍋冷油，放入準備好的蒜末➕小米椒末➕蔥花，關小火後慢慢翻炒 ⚠️切記不要開大火，新手容易炒糊

4、隨後加入我們準備的靈魂料汁 小火❗️翻炒啊翻炒，直到出香味就可以啦 精髓蒜蓉醬就炒好瞭

5、然後在盤子中鋪上提前泡好的粉絲 ⚠️一定要用剪刀剪開，哈哈哈不然吃起來有點麻煩

6、然後擺上我們的扇貝肉 (我買的是袋子的那種，沒有殼，傢裡吃起來又實惠又爽，大顆肉很滿足) 然後均勻的澆上我們炒好的蒜蓉醬

7、水開後，蒸10分鐘就可以出鍋啦~

8、一絕，太好吃瞭，一口粉絲一口扇貝肉

9、所以你們學會瞭嗎？快來交作業

扇貝的營養功效

幹貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效。

1.降血壓降膽固醇

幹貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽幹口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。

2.軟化血管

幹貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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