美食報報

小編今天去買菜，看到茄子的價格，兩眼放光，超級無敵便宜的價格，1.5元一斤，果斷買瞭10斤，打算回去做幾頓的碎肉茄子。

鳳凰菜市場

上周五，中餐廳學徒模式正式開啟

作為“廚界新秀”的合夥人們

先來科普一下！豬腳薑又叫雞蛋豬腳薑醋或薑醋，是廣東傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜。
很多廣東媳婦坐月子喜歡吃豬腳薑來滋補身體，豬腳薑不僅坐月子的女人愛吃，連男人也喜歡吃，是一道男女都適合吃的營養滋補美食。

　　一向喜歡豆角蒸面，雖然菜市場就在樓下，買菜也很方便，不過如今不管我怎麼做，都沒法做出兒時的味道。

　　小時候，在商洛農村，午飯大多吃面。那時候，人頭大多舍不得買菜。在夏日，土豆、豆角就是主要的蔬菜瞭。於是，每天豆角燴面、豆角蒸面換著吃。相對於燴面，蒸面無疑更香，也更受人們喜愛。那時候，豆角都是自己傢地裡摘的。在春季玉米長出苗後，人們就會在每棵玉米下挖個坑，種上豆角。等豆角長大後，豆角藤就纏在瞭玉米稈上。進入夏季，每棵玉米上都掛著一串串的豆角。

在新疆，在喀拉峻，除瞭絕美的風景，還有眾多讓人欲罷不能的特色美食，作為吃貨是一定不能錯過的。

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 孟德霞

秋天到多食紅豆，

大傢都知道玉米面是一種特別健康的粗糧，很多朋友也比較喜歡吃用玉米面做成的美食，就比如說玉米面饅頭，玉米面糊糊等等。今天就來跟大傢分享一道玉米面非常不一樣的吃法，蔥炒玉米面，這樣做出來的玉米面香軟可口，營養低脂，絕對是玉米面最好吃，最健康的吃法之一瞭。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道蔥炒玉米面是如何制作出來的吧。

【蔥炒玉米面】

By 膠P糖 【豆果美食官方認證達人】

面食絕對是咱們平常的時候吃得最多的主食瞭，最常見的面食有饅頭，包子，餅子，面條等等。大部分面食在制作的時候都需要進行一個步驟，那就是發面。面發得好不好決定著面食做出來好不好吃，是不是筋道？是不是松軟？然而正常發面的過程是比較緩慢的，如果氣溫比較高的話，那麼半個小時左右就可以將面發好，但是如果氣溫比較低的話，好幾個小時都發不好。今天就來跟大傢分享一個10分鐘發好面的小竅門，一起看一下吧。

魔都性價比日式拉面，

連日本明星都要坐飛機來打卡！

這款蛋糕球球，味道真的太好瞭！

它屬於快速版甜甜圈，不需要發酵，不需要揉面，很快很方便就可以做出來。我將它做成這樣非常迷你的個頭，一口一個，這種輕松的感覺真的好，因為小，仿佛熱量都變低瞭！

秋天幹菜曬好以後，就饞這碗熱乎面，色香味俱全，連吃3碗才過癮

炎熱的夏天終於逐漸遠去，隨著陣陣秋風襲來，早起和晚飯以後，天氣已經變得非常涼爽瞭！隨著天氣逐漸轉涼，大傢的食欲也開始好瞭起來，每天就尋思吃點啥好吃的東西貼秋膘呢！說起貼秋膘，很多朋友會選擇一些雞鴨魚肉，但是畢竟還在沒出三伏天，腸胃還沒緩過來勁兒，貿然地吃一些大魚大肉，隻會加重我們的腸胃負擔，適得其反，所以這個時候，大傢不妨吃一些營養豐富好消化的面食！

這段時間，海鮮傷人事件屢發，咨詢海鮮專傢，搜羅出六大有毒刺的海鮮。不過，這“六大海鮮劍客”，並沒有那麼可怕，它們的刺傷人，肉卻異常鮮美，在廈門市場上也是常見的食材。它們如何料理？怎麼吃？來聽聽廈門達人海鮮大叔的指點吧。

魟魚：鹵煮，咸菜煮

對於每個九零後來說，桃李面包是再熟悉不過的食物。

大熱的三伏天，進入廚房燒菜煮飯簡直是一種煎熬，所以在我傢，一到夏天，就經常做面食，不管是包子、餡餅還是餃子，就跟每天吃飯一樣，為啥呢，因為吃包子，餡餅，餃子，有菜有主食，隻需要熬個粥或者泡杯牛奶就好，連菜都不用炒瞭，營養又好吃，還方便省事。

By 怪味熙 【豆果美食官方認證達人】