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　　對於沿海城市的人來說，怎麼能不吃海鮮呢?

　　海鮮配上面條，把味蕾的快感勾勒個痛快淋漓!今天我就跟您分享一道什錦海鮮面，這碗面好不好吃，關鍵就在這碗湯!喜歡吃海鮮面的朋友可以試試哦!

　　用料：

　　面條，小蔥，生薑，鮮蝦，蟶子，蛤蜊，小章魚，小黃魚，香油，鹽，白胡椒粉，油。

　　做法：

　　將鮮蝦、蟶子、蛤蜊、小章魚和小黃魚清洗幹凈。用刀在小黃魚表面打上花刀。小章魚切小塊。

　　小蔥切成小段，生薑切片。

　　鍋內倒油，燒熱後放入小黃魚煎一下，煎到小黃魚表面金黃變酥就可以出鍋瞭。

　　等魚煎好以後，放入切好的生薑和小蔥炸制，炸到小蔥變黃出鍋。

　　這時候的油會有一些蔥薑的香味，把準備好的蛤蜊、蟶子、小章魚、蝦倒入鍋內翻炒。

　　等蝦炒變色後，往鍋內倒入一大碗的清水，加鹽和白胡椒粉調味，大火煮制，煮到鍋內湯汁微微發白，且裡面的貝殼全部張嘴，撈出裡面的小海鮮，剝掉貝殼上的殼兒，撕除黑線。

　　再把煎過的小黃魚放入湯汁中煮一煮，煮到湯汁發白即可，取出裡面的魚。

　　放入面條煮制，煮到面條沒有白芯，淋入一點香油出鍋。

隨後放入小黃魚和剝好的蟶肉、蛤蜊肉、小章魚、蝦，撒上一點切好的小蔥末做點綴，舀入一些湯，這道什錦海鮮面就做好瞭。

小貼士：最好重新換鍋，另倒水，下面條，否則面條不好吃。