美食報報

到瞭吃梭子蟹的嘗鮮季啦，怎能錯過呢！一年一次這個季節的梭子蟹最肥大，今天解鎖一個新技能，蔥油梭子蟹，簡單方便一起來動手做做吧！

By 劉敏傢花購

用料

• 梭子蟹 3隻（隨意）
• 生抽 1湯勺
• 蒜頭 4瓣
• 紅椒 1根
• 香蔥 適量

做法步驟

1、首先我們來做蒜泥，把一些大蒜用機器搗碎，鍋裡放油燒熱，把熱油澆在蒜泥上加一勺鹽，就OK瞭

2、這是買的梭子蟹，到傢還是活的，買的實惠裝，138元5斤有18個

3、把每一個蟹清洗幹凈，一分為二，為4都可以 看自己喜歡，我這個不是很大，就一分為2的

4、擺在盤子上

5、把蒜泥都均勻用勺子澆上去，把殼蓋上去，大火蒸5分鐘關火悶3分鐘。

6、出鍋，再撒上一大把蔥花

7、澆上生抽醬油

8、最後再澆上一勺熱油

9、開吃吧

10、味道絕絕子

11、肥肥的蟹

12、來個大集合！買瞭5斤蟹，做瞭三種吃法，還有另外兩種，記得關註我隨時會更新菜譜噢！

梭子蟹的營養功效

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關註哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。