昨晚持續瞭半個月的日本東京奧運會落下帷幕，中國體育代表團以38金、32銀、18銅，總共88枚獎牌的成績圓滿收官，雖然說在比賽過程中出現瞭一些令人感到不公平和遺憾的事情，尤其是中國女排的比賽，但最主要的是大傢都健健康康噠，這就已經足矣瞭，展望未來，希望在下一屆的奧運會上我們會更好的！回想起咱們2008年的北京奧運會，真的感受到中國的日益強大，對比這次東京奧運會，未免顯得日本格局太小瞭，聽說運動員們居然睡的床都是紙盒做的，想必也沒什麼好吃的吧！

說起食物在日本比較有名的也就是生魚片、壽司、拉面啥的，真不如我們大中華的各系美食。唯一讓我覺得還不錯的也就是肥牛飯瞭，這個比較符合中國人的胃口。平時去吉野傢點一份肥牛飯，價格不菲分量又少，所以我都是自己動手制作，這個其實特別簡單，就是把煮好的肥牛淋到米飯上，再搭配一些新鮮蔬菜拌一拌就可以瞭，濃鬱入味滿滿一大碗，花錢少吃得好，不比店裡的口感差，真的超級過癮，趕快試試吧！

【日式肥牛飯】

所需食材：肥牛卷300克 洋蔥1/2個 胡蘿卜1段 西蘭花50克 煎蛋1個 米飯2碗 頂味煮汁100克 清水1小碗 食用油適量 芝麻適量

烹飪步驟：

1.西蘭花洗凈掰成小把，洋蔥切絲，胡蘿卜切厚片刻出花瓣狀，這樣會比較美觀，嫌麻煩就直接用胡蘿卜片。

2.鍋中添水燒至沸騰，放入西蘭花和胡蘿卜焯燙1-2分鐘撈出。

3.肥牛卷也放進沸水中焯燙變色撈出備用。

4.鍋中倒入少許食用油燒熱，放入洋蔥小火炒出香味，接著把肥牛片放進去混合翻炒均勻。

5.倒入頂味煮汁翻炒均勻，我喜歡湯汁多一些的，所以又加瞭一小碗清水，煮至濃稠關火即可。

6.在大碗中盛入米飯，周圍擺放西蘭花、胡蘿卜，煎一個雞蛋放在上面。

7.最後再將肥牛和湯汁鋪在米飯上，撒適量芝麻就可以瞭。

8.濃鬱美味的日式肥牛飯就做好瞭，這一大碗吃起來超級滿足呀！

小貼士：

制作肥牛飯的關鍵就是料汁，我直接用的煮肥牛飯料汁，非常方便，也可以根據個人口味調配。如果食量不是特別大的可夠兩個人食用。

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