美食報報

導讀：嗨，大傢好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“1把菠菜3個蛋，教你做快手早餐，5分鐘就出鍋，香軟又營養”

小圓是個上班族，每天忙得腳不沾地，平日都要上班，還要顧著傢裡的一日三餐，最開始的時候都是手忙腳亂的，不是早餐晚瞭，就是中午剛做好飯菜，來不及吃上一口，又到瞭上班時間，隨著日子一天一天的過，在這一些失敗的中間總結出來瞭，怎麼樣讓自己不那麼累，而且還能在上班和顧傢中，兩者兼得，像平常傢裡的早餐，會做一些比較快手有營養的早餐，再搭上一杯預約豆漿，咱們的早餐也就齊瞭，下邊分享今天的快手營養早餐，除去前面處理的時間，從進鍋到出鍋也就5分鐘，所有時間加起來也就十來分鐘，感興趣的不妨來瞧瞧！

［菠菜雞蛋餅］

食材：菠菜一把（250克），雞蛋三個，枸杞一小把，胡椒粉少許，鹽小半勺，面粉兩勺，油少許

［制作步驟如下］：

1、我們把準備好的菠菜去根部，然後再把黃的葉子摘掉，清洗幹凈，瀝水，喜歡營養更好，口感更豐富一些，還可以再加一些別的蔬菜進去

2、鍋裡坐水燒開，在水裡面加一些鹽，然後再來幾滴的油，把洗凈的菠菜放進去焯水，去除草酸，時間不用太久，大概30秒就可以瞭

3、再把焯過水的菠菜撈出來，放到涼水中泡涼，過水這一個步驟，主要是為瞭讓菠菜不發黃

4、等到稍微涼一下後，把菠菜的水分擠幹，稍微的切碎一點，放入碗中，然後打入雞蛋，再放入提前泡開的枸杞，不喜歡，也可以不加哈

5、接著加鹽和胡椒粉，將它簡單地調一個味，再加入面粉，加一些面粉更容易成型，而且對於新手來說，更容易成功，將它們攪拌均勻

6、平底鍋裡拿一些油，把拌勻的面糊體倒進去，用刮刀把表面給抹平瞭，開最小火煎制，底部定型後將它翻面

7、直到兩面金黃，就可以出鍋切塊，菠菜雞蛋小餅就制作好瞭，是不是非常的簡單呢？再來上一杯預約豆漿，咱們的營養早餐就齊啦！

好啦，朋友們！這期的美食教程【菠菜雞蛋餅】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！