水果撈是近幾年才開始流行起來的甜品，特別是夏天來上一份營養豐富的水果撈，那就更是格外舒坦無比。

很多朋友一直分不清楚水果撈和水果沙拉的區別，下面我就來做個簡單的介紹，看看這兩者之間有著什麼樣的區別。

水果撈和水果沙拉區別：

1、水果沙拉的做法相對來說是比較簡單的，隻要把各種水果切成丁狀，擺放在盤子裡，然後在水果上澆上一些沙拉醬、蜂蜜、酸奶等調味配料即可。

2、水果撈則是把各種水果合理的搭配在一起，然後配上湯汁，或者加入其他配料，如西米露、雪蛤、燕窩、奶油、沙冰等混合在一起制作而成。

3、在營養方面水果撈的食材要比水果沙拉的食材更多更豐富，有時候水果撈還會加一些冰制品，相對來說水果撈在各方面都要更好一些。

水果沙拉的制作技巧：

1、做水果沙拉一般會用上的配料如沙拉醬、檸檬汁、酸奶、奶油等。

2、可以添加一些幹果讓口感可更豐富，如瓜子仁、松子仁、核桃碎等。

3、在搭配上要合理，脆糯的搭配，酸甜的搭配，比如香蕉就比較糯，蘋果比較脆，草莓比較軟，幹果比較脆，西瓜甜，橘子酸。

4、在顏色的搭配上要鮮艷，比如櫻桃和聖女果的鮮紅，葡萄的紫黑等顏色都很搶眼睛的。

水果撈的制作方法：

1、要用上的材料有椰汁、酸奶、煉乳、牛奶適量和自己喜歡的水果切成丁，配的時候註意顏色、口感、口味的合理搭配。

2、先用少量的牛奶和煉乳加熱化勻，然後倒入碗中，加入適量的椰汁、酸奶、鮮牛奶攪拌均勻。

3、加入煮好的西米露或者自己喜歡的食材。

4、把水果切成丁放碗內攪拌均勻攪拌一下。如果是夏天就先放不像冰鎮一下再吃。

結語：

五顏六色的水果撈擺在你的面前，大人小孩都超級喜歡，多吃水果還是益處多多的。