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大傢好我是小園一餐,抖音同名,愛做傢常菜。關註我,分享美食小技巧。年夜飯給大傢介紹一道簡單好吃的美味,糯米團子。
【糯米香團】原料:糯米200克、五花肉100克、大白菜250克、胡蘿卜50克、土豆50克,玉米粒20克、香菇30克,芹菜更100克,其他傢用調料備用。
做法步驟:
1、現將準備好的糯米清洗幹凈,上籠蒸25分鐘,蒸熟備用。小園一餐,抖音同名,愛做傢常菜。
2、現將準備好的土豆去皮,胡蘿卜去皮,切成小段,香菇清洗幹凈都放到絞肉機裡打成細小的顆粒備用。把蒸好的糯米與打好的餡均勻攪拌一起。小園一餐,抖音同名,愛做傢常菜。
3、把五花肉同樣打成肉餡。小園一餐,抖音同名,愛做傢常菜。
4、將豬肉餡同樣與剛才攪拌好的胡蘿卜餡攪拌在一起,同時放入玉米粒增加色彩。小園一餐,抖音同名,愛做傢常菜。
5、熱鍋上油,油溫5成熱,蔥薑蒜爆香後,將攪拌好的糯米香菇胡蘿卜土豆肉餡餡下鍋中火翻炒,加入鹽、醬油、五香粉、料酒、生抽、老抽、適量豆瓣醬翻炒成熟。倒出放涼備用。小園一餐,抖音同名,愛做傢常菜。
6、鍋中加入清水將白菜葉子去除上半部,留葉子進行焯水10秒撈出投涼。然後將芹菜梗也進行焯水 投涼備用。小園一餐,抖音同名,愛做傢常菜。
7、將炒好的糯米餡放到焯過水的水的白菜葉中,用芹菜梗綁住口。小園一餐,抖音同名,愛做傢常菜。
8、然後上鍋蒸8分鐘即可成熟。小園一餐,抖音同名,愛做傢常菜。
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