美食報報

又到瞭見面的時候，我是五哥，不知道大傢有沒有想我，今天呢？不過想給大傢帶來一道小吃的做法，相信傢裡有孩子的朋友們，每次出去玩的時候，孩子們都會要選擇吃雞排，或者漢堡，等等這些小吃，沒有出去的時候，如果孩子想吃一些東西，我們該怎麼做呢？ 今天五哥就來教大傢制作一道好吃的雞排飯，

• 可以讓你在傢也可以做出飯店的口味，雞肉呢是廣受大傢的歡迎的，因為雞肉營養價值比較高，而且它的肉質比較細膩，口感比較好，所以不管是大人還是小孩，都比較喜歡吃雞肉，所以今天五哥就以雞肉為原材料，教大傢制作一道雞排飯，老規矩，我們從準備原材料開始，首先我們要去不知名的超市買一塊雞脯肉，買回來之後呢，我們要把它片成5毫米厚的薄片，然後我們準備奧爾良醃制料，再準備一些瑣碎的面包糠，和小米粒兒，我們要把面包糠和小米粒混合在一起，如果傢裡有條件的朋友，也可以在上面加入少許的松子碎；

首先呢，我們要把雞脯肉用奧爾良醃制料醃制半小時，等到雞脯肉醃制好之後，我們把它放在一旁備用，其實我們混合好的面包糠和小米粒，拿出我們醃制好的雞脯肉，把它平鋪在上面，戴上一次性手套；用手抓些許的面包糠和小米粒撒在雞脯肉的上面，然後我們要用手去按壓它，等到下面的那個面粘上面包糠和小米粒之後，我們再把它翻過來，繼續按壓，如果想要做出來的雞肉好吃有肉感，這個時候我們就要反反復復的多按壓幾次，安排好瞭之後，我們把它放在一旁備用，

起鍋燒油，我們要多加一些油，待油熱之後我們改用小火；下入我們按壓好的雞排，切記不要去翻動；等到來定型之後，我們要繼續進行油炸，炸制雞排表面換成金色，漂浮起來，就說明我們做好瞭，然後要準備一把幹凈的剪刀或者是刀，這裡我用的是剪刀，我們要用一個夾子把雞排加起來，控好油之後，我們用夾子把雞排加起來，今天用剪刀把它剪成條形，或者是菱形，

或者是三角形，這個就根據大傢的愛好去做瞭，剪好之後我們把它碼入盤中，然後再放入我們的番茄醬，傢裡有條件的朋友也可以放入沙拉醬或者芝士醬，講到這裡這一道雞排就做好瞭，不知道你學會瞭嗎？關註五哥帶你走進更多美食，不知道關於雞排的做法，大傢有沒有更好的推薦方法，可以給五哥打出來，