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導語：最近，我傢常做紫薯山藥糕，制作簡單無添加，無糖無油，老少皆宜

喜歡吃點心完全可以自己動手做，這次要分享給大傢的是一款無油無糖的點心“紫薯山藥糕”，用紫薯和山藥做搭配，上鍋蒸一蒸、壓一壓做成糕點，低脂更健康，比西式糕點省時更省事，這款點心因為制作無添加，因此傢裡的老人和小孩都能吃，非常適宜，我最近經常給傢人做這款糕點，次次上桌都能被傢人吃光光，這款糕點即使是新手也能輕松就搞定，如果你也喜歡，非常建議大傢可以學習，下面我便將這紫薯山藥糕點的做法分享給大傢。

紫薯山藥糕的做法：

備用食材：紫薯3個，鐵棍山藥1根，桂花1克，蜂蜜5克；

制作過程：第一步，鐵棍山藥一根，戴上手套將其削去皮，仔細清洗幹凈，然後切成小段，紫薯清洗幹凈後，也同樣需要削去皮，將紫薯切成片或者是小塊；

第二步，在鍋中添上水，將水燒開，處理好的山藥和紫薯分別放入碗中，將其隔水上鍋蒸，大概20分鐘的時間，將紫薯和山藥分別蒸至用筷子可以輕松紮透的狀態；

第三步，就說明蒸熟瞭，關火，將其盛出來，蒸熟的山藥稍微晾一會，不燙的時候加入蜂蜜，用勺子將山藥壓成泥，紫薯同樣也需要用勺子壓成泥，紫薯泥不用放糖也不放蜂蜜；

第四步，待將紫薯泥和山藥泥都處理好後，將紫薯泥和山藥泥分別分成20克一個的小劑子，再分別用手搓成小圓球，準備出月餅模具或者是個人喜歡的模具；

第五步，將模具處理幹凈後，擦幹水，紫薯小劑子和山藥小劑子分別放在模具的兩邊，將其壓緊，然後反向推出，便成瞭雙色糕點，撒上少許的桂花做裝飾。

小編總結：紫薯和山藥都是屬於粗纖維的食物，其可以幫助人體消化，從而可以達到一定的通腸效果，適當給傢人吃紫薯和山藥這兩樣食材，充分吸收其中的價值，讓傢人在享受美味的同時，還可充分吸收到其中的價值，紫薯山藥糕，制作簡單且無添加劑，老人小孩都非常適合吃，這款紫薯山藥糕的制作，我專門選擇不放糖不放油，更加清爽健康，這紫薯山藥糕在早餐吃或者是晚餐吃都是很不錯的選擇。

烹飪小技巧：

1、生的山藥去皮容易手癢，建議戴上手套，或者是可以將山藥蒸熟後再去皮，山藥和紫薯分別切成小一點，更易將其蒸熟，蒸的時間需要根據實際的情況來定，用筷子可以輕松紮透就說明可以出鍋瞭；

2、因為山藥無任何的甜味，因此我選擇在山藥泥中加瞭點蜂蜜，代替白砂糖，更加健康，但需要註意蜂蜜不適宜接觸太高的溫度，因此建議大傢要將山藥泥晾至不燙手的時候再放蜂蜜，營養不易流失；

3、做山藥紫薯糕，大傢可以根據個人的喜好做出花型，最好選擇不粘的模具，方便脫模，否則便需要給模具中刷上一層薄油，或者是撒上點熟粉。

如果你認為山藥紫薯糕的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！