早餐孩子想吃肉又想吃菜，看我的做法，早上十幾分鐘搞定，特香

對於孩子來說，個個都是想吃肉肉的神獸，我傢孩子超愛吃肉，早上從沒有嘴粘的現象，胃口特別好，很多時候，我早餐就給孩子做燉肉吃，很多傢的小神獸應該也是如此的，但很多爸媽會覺得，早上起來做肉好麻煩啊，得老早起床，其實是很簡單的事情，就看你怎麼去做瞭，我就經常早上起來給孩子做肉吃，因為畢竟早餐是三餐中最重要的一餐。接下來就教大傢早上用很短時間做出燉肉的做法，有菜有肉又有湯，不管早上配什麼主食都很搭，澆面、拌飯、就饅頭等都吃著極美味。

十幾分鐘就能完成的早餐燉肉做法，就是晚上入睡前，將肉用電飯煲預約上煲泡或燉煮，起來就是熟的，再與晚上提前備好的各種蔬菜放到一起，混著燉一下，菜熟就出鍋，整個過程十幾分鐘出鍋，讓孩子吃得好，傢長也省時省力，孩子吃得好吃得飽的去上學，爸媽也放心，不擔心餓得慌，影響學習質量瞭。

【芹菜豆皮板栗菌菇燉肉】

食材：豬肉；芹菜，蘑菇，板栗，腐竹，蔥/薑/蒜；花椒，大料，香葉；料酒，食用油，鹽，白糖，生抽，老抽。

做法：

第一步：前一天晚上的準備工作

1.1、一大塊肉，想吃哪一塊，自己選擇。我傢小孩一點肥的不吃，所以我一般選擇這種肥瘦分隔明顯的豬肉塊，其實是用肥瘦相間的五花肉做出來最好吃。

1.2、豬肉清理幹凈表皮，並清洗上幾次，切成大小適中的塊狀。

1.3、腐竹徹底泡透，我一般喜歡用那種像豆皮一樣的散開狀態的片狀腐竹，主要是那種普通像棍子一樣的腐竹不容易泡透。晚上入睡前用水泡好，次日早便已經泡透使用瞭。

1.4、蘑菇去根清洗幹凈，芹菜清洗幹凈切成段，板栗去皮，蔥斜切成片，薑切片，蒜拍扁，放冰箱中，次日早晨使用。

1.5、切好的豬肉塊冷水入鍋，加薑片和料酒焯水，把豬肉塊中的血水徹底清除。

1.6、徹底焯透的豬肉塊用漏勺撈出，清洗幹凈表面浮沫。

1.7、焯好水的豬肉塊，放入電飯煲中，加入花椒、大料、香葉，加水末過肉塊，蓋上煲蓋，使用燉煮或煲湯功能，預約早上熟。

第二步：次日早晨的做法

2.1、鍋中放食用油，下蔥薑蒜，大火爆香。

2.2、把前一天晚上準備好的芹菜段、蘑菇和板栗仁放入翻炒均勻，加少量老抽，和一兩勺生抽，鹽和少量白糖，翻炒均勻。

2.3、大火將鍋中菜炒軟

2.4、把前一天晚上燉煮好的肉連湯一起放入鍋中，大火燉沸。

2.5、加入泡好的腐竹，翻拌均勻。

2.6、一大鍋美味又顏值高菜就做好瞭，早上起來花費的時間也就十幾分鐘，香香的菜就好瞭。

2.7、盛出來，不管怎麼吃都好，吃粥、吃米飯、吃饅頭、面條，都很搭。

2.8、尤其是連湯帶肉帶菜澆到面條上，很好的滋味。

今天的分享就到此，您的“一評、一贊”便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！瓢飲取自“弱水三千隻取一瓢飲”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎您關註！