美食報報

大傢好我是小絲絲，新的一年2021年來臨瞭，祝大傢新年快樂，心想事成，天天開開心心生活哦。今天來做我好吃又不膩的香蔥面包哦，做法簡單，我的方子做瞭老面，揉出來的面團是超級松軟的哦。

香蔥面包的材料有：

1）先做老面50g高粉，水50g，酵母1g。放常溫發酵三個小時或者冰箱隔夜冷藏發酵哦。
2）高筋面粉200g，奶粉10g，黃油20g，雞蛋液20g，鹽2g，酵母3g，冰牛奶120g（自己調整哈）。

3）所有材料除黃油全部放入幹凈的容器或者廚師機，手揉也可以。成團後起筋就可以放入黃油繼續揉哦，不粘手有厚膜就可以，這款面包揉面團不需要太講究哦。

4）發酵60~90分鐘後整型二次發酵40分鐘即可。

5）面包表面裝飾，我做的面包有11個，黃油20g，小蔥適量。常溫軟化哈，天氣冷可以借助烤箱。

6）割開十字形，擠上黃油蔥花，烤箱預熱180度十分鐘，烤18分鐘即可出爐瞭哦。

7）烤好出爐，喜歡的趕緊試下吧，謝謝觀看。

感謝您看到最後哦，有什麼問題歡迎留言或者私信@小絲絲的簡單模式哦，好瞭就分享在此，喜歡就關註我吧，會分享更多美美的食材給大傢，謝謝！