浙江臺州溫嶺市，地處浙江東南沿海，是中國大陸第一縷曙光首照地。三面臨海 ，東瀕東海，南連玉環，西鄰樂清及樂清灣。

茄子，是百姓餐桌的常見食材，不僅味道鮮美，而且營養豐富。不過，茄子雖然吃起來香，但要是吃“錯”瞭可就不香瞭，那麼吃茄子需要註意什麼呢？一起來看下吧。

不同種類茄子怎麼做更健康

炒五花肉時，最忌高油溫，掌握3個關鍵點，肉質不柴也不膩

大傢好，我是第一美食的阿飛，關註阿飛有更多的傢常菜供大傢參考！

很多人好奇，為啥有些人蒸的包子比餃子還薄，一眼就能看到裡面餡？其實是有一點技巧的，但是並不難，接下來我們就蒸一籠晶瑩剔透的薄皮素包！

傢裡有小朋友，做面食總是要花點小心思的，不僅要做的好吃，還要小巧可愛才更受孩子們的喜歡。我傢兩個小朋友都很喜歡吃豆沙包，前段時間經常做來吃，最近又給她們換瞭新花樣，不做豆沙包瞭，改做豆沙卷當早餐，一口一個又香又甜！

其實原料沒有變，還是豆沙餡和面粉，但是沒有把豆沙餡包起來，從外面是能看出來的，做法更簡單，個頭更袖珍，孩子們一口一個吃得香著呢，一會兒這一盤迷你豆沙卷就被孩子們吃完瞭，居然沒吃夠，說還想吃！

（央視財經《是真的嗎》）豆漿和油條在大多數人眼裡，堪稱餐桌上的天生一對兒，而它們無論是相互配合還是獨當一面，都是大傢最愛的美味。

可最近有傳聞，說是在吉林的延吉，豆漿與面的搭配才是“八字絕配”的料理。身為吃貨，面對如此說法，記者早已按捺不住要前去驗證一番瞭。

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又要上重口味瞭，這道菜有人恨有人愛，做的好的就是香，做不好瞭帶點臭，今天我們要做的就是鹵大腸……

作為一個山東媳婦，卻長著一個江蘇的胃，一方水土養一方人啊一點都不假，每年夏天從小在江蘇老傢吃蛙魚都吃習慣瞭，現在嫁到山東，夏天這邊也沒有賣蛙魚的，所以隻有自己做瞭，做蛙魚用的原料是紅薯淀粉，正好現在紅薯便宜，就打算自己做點紅薯淀粉，留著夏天做蛙魚吃！

趕集的時候買瞭一袋子紅薯，25斤花瞭15塊錢，打算做紅薯淀粉，做紅薯淀粉真的是一個考驗人耐心的活，從清洗，磨紅薯，過濾，沉淀，晾曬，自己一個人做這些，真的半路我就後悔瞭，不過看到最後做出的紅薯淀粉，心情還是很好的，因為夏天有蛙魚吃瞭。

（本賬號已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）

蒸皮皮蝦，是冷水入鍋還是熱水？教你好吃的做法，皮皮蝦鮮嫩味美。

提到海鮮，除瞭我們常見的之外，皮皮蝦也是一種非常受人歡迎的海鮮。海鮮最主要的就是吃一個“鮮”字，怎麼樣做出來的海鮮更鮮美，它的口感也就越好。皮皮蝦我們在傢做的時候大部分是蒸著吃，也有炒著吃或者油炸吃的，但是我覺得海鮮還是蒸著吃，吃它的原汁原味是最鮮的。

劉嘉酈

南通、寧波、舟山一帶，每每到瞭秋季，總是吸引著尋鮮者的目光。從新鮮捕撈上來的各種海魚，到生長在灘塗上的蛤蜊等，無一不肥美鮮嫩，叫人饞涎欲滴。對於很多並不擅長廚藝的人來講，要妥帖地處理一些時令的新鮮食材，其實難度不小，畢竟不管是清蒸還是爆炒，都蘊藏著對於時間、火候的精妙把控——但煮面就不一樣瞭。隻要將新鮮的小海鮮簡單處理，再加上煮好的面條，一碗熱氣騰騰的海鮮面立刻就能讓你感受到專屬於這個秋季的、簡單而直白的鮮味。

鴛鴦羊，一次滿足兩種喜好。

秘制羊肉煲選用的是祖傳“天鮮汁”。

冬天最耐儲存的蔬菜，除瞭白菜就是蘿卜，“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”，這句話在民間很是流行，老百姓稱蘿卜為“小人參”，這與它的營養價值，脫不瞭關系，蘿卜是根菜類的主要蔬菜，產量頗豐，在我傢的廚房裡，就有白蘿卜和綠蘿卜，一部分是自種的，一部分剛買的，這玩意賣也不值錢，大概8毛錢一斤，索性留著過冬吃，白蘿卜用來調餡，包餃子，包包子吃，而綠蘿卜則用來醃小菜，早餐就著米粥吃，雖然外表樸實無華，但總是第一個光盤，今天又準備瞭10斤綠蘿卜，醃起來慢慢吃。

軟糯香甜的大蜜薯

要說紅薯，隨處都可以買到，沒啥特別的叭···剛開始，花花也是這麼想的，但吃完威海表姐帶來的蜜薯後，立馬改觀：這是什麼神仙紅薯啊，吊打菜市場幾條街！

（本賬號已與“維權騎士” 簽約，本文原創，搬運轉載必究）

1種紫色豆子，加肉絲一起烹飪，味香有滋味，傢裡人都愛吃。

前幾天去菜市場買菜的時候，看到瞭一種紫色的豆子，說實在的，這種豆子我真的不知道它叫什麼名，就暫且叫它扁豆吧，知道的可以在評論區留言，買瞭一點回來打算嘗一下味道，沒想到這種豆子口感真的非常好，剝開它的外殼之後裡面非常完整的五粒豆，而且都是非常飽滿，非常鮮嫩的，所以用它來炒肉吃再適合不過瞭，這個秋天，時令蔬菜比較多，但大部分都是常見的那一些蔬菜，像這樣非常奇特的真是很少見。

炒面不要直接炒，還是奶奶的方法好，一做一罐子，開水一潑就能吃！大傢好，我是廚娘小寧，今天分享大傢一個炒面的方法，這是小寧奶奶用瞭幾十年的老方法，味道特別棒，如今小寧稍微改良瞭一下，大傢一起來看一下吧！

小時候，傢裡的飯食不像現在這麼多種多樣，面食大概就是饅頭、花卷、包子、烙餅，最能讓小寧覺得是改善夥食的做法，大概就是奶奶做的油茶面瞭。每次奶奶拿出來被油浸透的那個深黃色的包裝紙，我就知道有香噴噴的油茶面吃瞭，沸騰的開水一沖，滿屋飄香，那香甜誘人的油茶，讓小寧至今難以忘懷。